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Stagione di zuccaa.. =)
Buongiorno a tutti!!! Oggi vi racconto una ricettina semplice a base di zucca. Sarà solo la prima di una luuuunga serie, preparatevi!!! =) Io adoro la zucca e credo sia uno degli ingredienti più versatili della cucina italiana e internazionale, quindi...
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Focaccia alle noci!!
Buondì!! Eccovi la ricettina di oggi.... Focaccia alle Noci Ingredienti: 50 ml latte tiepido , 40g burro, 500g farina 00, 1 cubetto di lievito, 150g noci sgusciate tritate grossolanamente, 200ml acqua gasata, 2 cucchiaini+ q.b. (per cospargere la superficie...
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Festeggiamo la festeggiata!!
Buongiooornooo... Oggi vi scriverò la ricetta per la torta di compleanno che ho preparato per una mia amica ieri. Eccovi la Torta Sole Ingredienti per lo strato scuro: 40g mandorle tritate, 300g cioccolato fondente, 200g zucchero, 120g burro, 5 uova Ingredienti...
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Focaccia ribaltata con pomodorini e pesto
Buonasera a tutti quanti!! Questa bella giornata di sole, dopo tanta pioggia, ha suscitato in me una gran voglia di primavera, di caldo e di vacanze.. Così mi è venuta l'ispirazione per preparare qualcosa di semplice e gustoso, pieno di colore e adatto...
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Contorno leggero e gustoso
Ciao a tutti!! Questa sera ho deciso di andare sul leggero e depurarmi un po', dopo la mega-cannellonata del weekend (nelle vene mi scorre ragù, non sangue..) e altri pasticci vari di questi giorni... Così ho preparato questo contorno light ma gustoso...
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Cooking fast&furious.. =D
Buongiorno a tutti!! Oggi vi scrivo due ricettine davvero semplici e veloci, un primo e un dolce: Couscous con pomodori, carote e gamberetti Ingredienti: 160g couscous, 200g pomodorini, 2 carote, 150g gamberetti sgusciati, basilico fresco, 2 cucchiai...
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Una promessa è una promessa..
Buonasera amici!! Tempo addietro avevo pubblicato una ricetta per preparare i croissant, promettendovi che, quando gli avessi rifatti, vi avrei pubblicato delle FANTASTICHE foto con il il procedimento per fare le pieghe all'impasto.. Ebbene, quel giorno...
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Dinner 4 two
Buongiorno a tutti cuochetti!! Eccovi le ricettine quotidiane... =)=) Le ho preparate ieri sera per una cenetta con il mio Lui e devo dire che sono state prprio gradite!! Trofie fatte in casa con sugo di noci Ingredienti per le trofie: 200g farina, un...
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Happy birthday to you!!
Buonaseeeeera.. Oggi vi pubblico rapidissimamente la ricetta del dolce che ho preparato ieri per il compleanno di un mio amico!! Lo spunto l'ho preso da qui .. Torta angelica Ingredienti: 3 tuorli, 1 albume, 100 gzucchero, 4 cucchiai zucchero a velo,...
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Recharging.. -,-
Buonaseeera... Oggi, con mio sommo sollievo ho finalmente passato l'esamone che inombeva da mesi come la mia personale spada di damocle! Come al solito la cucina è stata la prima vittima dello sfogo della mia ansia repressa, così ho prodotto ;p: Tortini...
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Sta sera, pizza!
Premessa: Io AMO la pizza. Nel senso che, se non rischiassi di rimanere incastrata nell'uscio di casa per la forma sferica acquisita, la mangerei a colazione, pranzo, merenda e cena. Detto ciò, oggi mi lancio e provo a farla io. Il mio grande amore per...
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Ce l'ho fatta!!
Che impresa scaricare dal cellulare sul pc questa foto... Meno male che adesso ho comprato una macchina digitale nuova (mooooolto orgoglioooosa...) e la qualità degli scatti migliorerà decisamente! Intanto ecco come mi è venuta la torta Morbegno in versione...
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Speedy secondo!!
Buongiorno e buona Domenica a tutti!! Oggi voglia di spignattare: saltami addosso!! Dopo la super cucinata di ieri, la mia dose settimanale di forno l'ho esaurita... Senza contare che poi in casa avevo più polvere che ingredienti! =) Quiiiindi, oggi ho...
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dolci, dolcissime castagne =9
Ciao a tutti!! Oggi, dopo tanto tempo avrò l'occasione di rivedermi con un caro amico... E una merenda non è tale senza un bon dolcetto!! Torta soffice alle castagne Ingredienti: 4 uova medio-piccole (o 3 grandi), 250g zucchero di canna, 200g castagne...
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Cineforum gastronomico
Buonasera a tutti!! Ieri siamo finalmente riusciti a combinare la serata film con una coppia di amici.. Abbiamo visto Moulin Rouge (non tutto, purtroppo...) e Mr. and Ms. Smith =).. Il tutto ovviamente corredato di ricca cenetta!! Lasagne *My Way* Ingredienti...
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Risotto alle verdure "Arlecchino"
Oggi mi sento particolarmente Carnival-mood, perciò vi propongo questo coloratissimo risotto, perfetto per rallegrare l'atmosfera e adatto anche ai vegetariani (senza considerare che avevo in frigorifero le verdurine lessate avanzate ieri sera dal brodo...
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Recupero post-esame
Ciao a tutti! Che bello... La cucina è davvero qualcosa di rigenerante. Ora che non devo studiare per quell'esame enorme posso dedicarmi allla mia passione. In due giorni mi sono lanciata in due ricette abbastanza complesse, ma che da tanto volevo provare.....
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SI-PUò-FARE!!!
Signori e signore, ce l'ho fatta. Sono riuscita nell'ardua impresa di farmi il lievito naturale per la panificazione! Ora il mio "bambino" riposa tranquillo nel frigorifero... Vi pubblico la ricetta che ho seguito, sia per il lievito, sia per il pane...
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mani in pasta
Secondo giorno in cucina... sono devastata... ma soddisfatta! Questi sono i miei maestri: Marco e Sara ^_^.. Ho iniziato alle 6 a fare gli gnocchi di patate (ne ho fatti venti chili °_°). Vi do' la ricetta che ho usato: Gnocchi di patate Ingredienti:...
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Piccole cuoche crescono..
Primo giorno da stagista nella cucina della gatronomia! La torta ha funzionato! é piaciuta tantissimo, e mi hanno proposto di andare in cucina a imparare qualcosa... E io ovviamente ci sono andata più che volentieri! Signori, ho davvero fatto di tutto:...
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Chi ben comincia...
Comincio in notturna questa mia avventura e come prima ricetta pubblicata, vi propongo quella che, a parere mio e di chi l'ha assaggiata, è la mia migliore invenzione. Per essere sinceri, io più che altro ho rielaborato ricette già esistenti... Ma la...