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Cacao Meravigliao.. ^_^
Buonaseeeeraaa... Oggi ho fatto una capatina su uno dei miei siti preferiti, quello di Vaniglia, e vi ho trovato questa magnifica ricettina, che ovviamente ho subito voluto provare!! I pregi di questo dolce sono molti: è leggerissimo, non ha nè uova nè...
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Cucina bicolor
Buonasera a tutti!! Eccovi i piatti che ho preparato nel weekend... Che bello avere un po' di tempo a disposizione per cucinare in tutta tranquillità!! Cake bicolore al tonno e patate Ingredienti: 1kg patate lesse sbucciate, 2 cucchiai salsa di pomodoro,...
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Viva la semplicità!!
Buongiorno!! Oggi vi racconto cosa ho preparato ieri.. Con l'avvicinarsi della bella stagione (anche se oggi il tempo fa schifissimo..), mi sta tornando la voglia di sapori semplici, freschi. Insomma di tutti quei piatti che "svegliano" il corpo e la...
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Téte-a-téte morbegnese
Ciao a tutti! Ieri sera è venuto a cena il mio lui.. così mi sono lanciata! Vi pubblico le ricettine, molto semplici e interessanti! Focaccia al latte con patate e rosmarino Ingredienti: 250g farina manitoba, 250g farina 00, 1 cubetto di lievito di birra...
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La fiera del carboidrato
Buongiorno a tutti!! Oggi è giornata di panepastapizzaeccecc... Eccovi cosa ho prodotto per il pranzo della domenica!! Baguette rapida Ingredienti: 60g lievito madre appena rinfrescato, 100g farina manitoba, 60g farina 00, 100g acqua tiepida, 3 grammi...
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Primo giorno di ritiro-studio
Buonasera a tutti!! Oggi ho prodotto, prodotto parecchio!! Panini di mais Ingredienti: 200g farina di mais, 100g farina integrale, 200g farina manitoba,30g lievito madre,1 cucchiaino di sale Preparazione: miscelare le tre farine, 2 bicchieri e mezzo di...
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Alta pasticceria... ^_^
Buonasera a tutti e bentornati dal weekend!! Questo finesettimana ho approfittato del venerdì libero da lezioni per provare alcune ricette del mitico Giovanni Pina . Tutto è partito da: voglio fare i Croissant Ingredienti per il panetto: 200g burro, 60g...
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Spezzatino di vitello "della suocera" in crosta di pane
Come promesso, eccomi con la ricetta della sera... Lo spezzatino di vitello "della suocera" è una ricetta che mi ha gentilmente dato la mamma del mio ragazzo, dopo che l'ho assaggiato una volta a casa sua.. me ne sono innamorata!! Così questa sera ho...
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Da brava Nonna Papera... la Apple Pie!!
Buonasera a tutti quanti! Oggi sono finalmente riuscita a fare la Apple Pie.. finalmente perchè è da settimana scorsa che ho una voglia matta di farla, da quando mia mamma ha portato a casa un quintale di belle mele profumate. Così ieri mi sono messa...
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Ciabatte con Pippo
Buongiorno lettori!! Oggi ho messo di nuovo all'opera il mio lievito madre ed ecco cosa ho prodotto! Ciabatta con lievito madre Ingredienti primo impasto: 500g farina 0, 300g acqua tiepida, 350g lievito madre Ingredienti secondo impasto: 70g farina o,...
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vent'anni e non sentirli.. ^_^
Buongiorno, mesdames et messieurs! Mi scuso per la lunga assenza e provvedo subito a fornirvi la ricetta della mia fantastica torta di compleanno: Crostata di frutta con crema al cioccolato bianco Ingredienti frolla: 300g farina, 150g burro, 75g zucchero,...
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Tanti Auguri mamma.. =*
Buongiorno a tutti!! Oggi vi scriverò la ricetta che ho usato per preparare la torta di compleanno per la mia mammina... BUON COMPLEANNO!! C'è qualcuno che dice che cucinare per le persone a cui si vuole bene è una delle più espressive forme di affetto.....
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Ricordi della Grecia
Buongiorno a tutti!! Ieri sera ho invitato a cena il mio Lui e volevo preparargli qualcosa di veramente sfizioso... Dovete sapere che due estati fa io e Tia ci siamo fatti un bel viaggetto in Grecia e uno dei più godurriosi ricordi che abbiamo è quella...
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Tra muffins e romboidi.. =)
Buonaseeera... Domattina si terrà a casa mia il primo superripasso per l'esamone sui test muscolari e, per la gioia delle mie "colleghe", ho deciso di rallegrare la cosa con una bella colazione.. La ricetta l'ho trovata qui e ovviamente non ho resistito...
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Pasticceria, il primo amore.. =)
Buondì!! Stamattina cooking session pazza e disperatissima... Tra le varie cose eccovi i miei Profiteroles ai due cioccolati Ingredienti per i bignè: 200g acqua, 200g burro, 200g farina, un pizzico sale, 6 uova intere, una bustina vanillina, mezza bustina...
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Tra dolce&salato..
Buonasera a tutti!! Oggi a mezzogiorno ho preparato un pranzetto all'insegna della contaminazione tra dolce e salato.. Eccovi le ricette!! Cipolline in agrodolce Ingredienti: 600g cipolline già pulite, 1 cucchiaio di zucchero, 2 pizzichi di sale 3 bicchieri...
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Ultime ore in uni...
Buongiorno!! Oggi, in un misto di malinconia e senso di liberazione, abbiamo fatto le ultime lezioni per il primo anno... E quale modo migliore per festeggiare se non con qualcosa di buono da mangiucchiare?? Danubiana#2 alle verdure Ingredienti per la...
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Trovata!!
Buongiorno a tutti!! E' da tempo che cercavo in lungo e in largo la famosissima radice di zenzero, senza mai riuscire a trovarla!! Che mi evitasse apposta?? °_°? L'altro giorno alla fine l'ho scovata in un negozietto qui a Morbegno, così ieri sera ho...
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Tea*Time anatomico
Buonaseeera... Vi posto nel pieno di una crisi esistenziale universitaria, dovuta alla solita negligenza della burocrazia dell'ateneo.. Per trascorrere in maniera più piacevole il pomeriggio (e non schiacciando ossessivamente il tasto F5 per aver i risultati...
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Domenica di esperimenti
Buonaseeera… Oggi a pranzo ho voluto sperimentare due ricette dall’aria molto gustosa, che vi posto subito con alcune modifiche che io farei per poter ottenere un risultato ancora migliore! La prima l’ho trovata su un vecchio ritaglio di una rivista,...
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Riveduta e perfezionata... il lievito madre!!
Buongiooorno... Oggi vi pubblicherò finalmente il risultato di una settimana di fatiche: il mio lievito madre!! Non è la prima volta che provo a farlo, ma in questa occasione ho seguito una nuova ricetta che ho trovato qui . Devo proprio dire che ora...
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Pranzetto profumato
Buon appetito, cari lettori!! Oggi a pranzo mi sono preparata un piatto molto saporito, aromatico e semplice da cucinare.. E allora ve la pubblico! Trancio di pesce spada mediterraneo Ingredienti: 2 tranci di pesce spada, 300g pododorini, 60g olive taggiasche...
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Cremosa e agrumosa
Buongiorno mesdames et messieurs!! Oggi ho preparato una torta semplicissima e profumata di agrumi, che risveglia letteralmente la casa! Vi do’ la ricettina che ho seguito io: Crostata alla crema di limone Ingredienti per la frolla: 300g farina 00, 150g...
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Pranzetto leggero di pasquetta
Buongiorno a tutti!! Oggi, dopo una domenica di stramangiate ottime, ho voluto preparare un piatto completo, ma leggero. Questa preparazione va bene anche per i vegetariani e non presenta grosse difficoltà... ^_^ Eccovi la ricettina (presa da qui )! Pasta...
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Cucina ultrarapida tra un'esame e l'altro
Buongiorno a tutti!! Come fare a conciliare dodicimila impegni con una spasmodica voglia di metter mano ai fornelli?? Oggi ho risolto questo amletico dilemma con una ricettina rapidissima e molto gustosa: Straccetti di carne di cavallo alla salvia e aceto...