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Festa in maschera di Carnevale
Buongiorno a tutti!! Ieri sera ho festeggiato il Carnevale con i miei amici: da tempo io e Tia meditavamo di organizzare una festa in costume e finalmente ce l'abbiamo fatta!! Per l'occasione ho preparato un dolce un po' elaborato, ma che fa decisamente...
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Torte universitarie per cena tra amici
Buona giornata a tutti quanti!! Questa sera sono stata invitata ad una cena da alcuni amici, che mi hanno incaricata di portare il dolce.. =9 No problem!! Ecco qui quello che ho combinato.. Torta Erna con cuore di crema Ingredienti per la torta: 270g...
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Maledette voglie improvvise
Buonaseraaaa... Eccovi la mia ricettina dell'ultimo secondo, ideale per quelle voglie irrefrenabili che a volte ci prendono e pretendono di essere soddisfatte... =9 Pannacotta con salsa all'Alchermes Ingredienti: 250g panna fresca, 2 albumi, 100g zucchero,...
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Filetto my-way!
Buongiorno!! Oggi vi pubblico la pietanza che ho preparato ieri sera a cena.. Filetto alla menta e vino rosso Ingredienti: 3 fette di filetto di manzo spesse, 600ml vino rosso, 4 cucchiai di menta secca o un rametto di quella fresca, 2 cucchiai di timo,...
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Cena ultra-speedy
Bunasera a tutti... Oggi vi propopngo una ricetta dell'ultimo secondo, che si presta benissimo come antipasto-piatto unico e che presentata a tavola fa comunque il suo bell'effetto. Omelétte con riso basmati, caciotta e zucchine Ingredienti: 100g riso...
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Epico ritorno
Ciao a tutti!! Mi scuso per l'enorme assenza dal mondo dei blog, ma ho avuto una serie di vicissitudini da affrontare e casini da risolvere, che vi risparmio, che mi hanno tenuta lontana dall mia amata casetta di cioccolato.. Per ricominciare in grande...
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Panini ai pomodorini secchi
Buonasera a tutti!! Oggi, dopo aver fatto un rinfresco a Pippo, il mio lievito madre, me ne sono ritrovata una quintalata!! Così, per farne fuori un po' senza rubare troppo tempo allo studio (=P), ho fatto questi: Panini ai pomodorini secchi Ingredienti:...
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Girelle colorate di Carnevale
Buongiorno! Oggi, come ben sa chi vive in quel di Milano e dintorni, mi sono svegliata sotto una fitta nevicata. Così, conoscendo l'incredibile inefficenza dei mezzi pubblici (cade neve dal cielo, non mine anticarro... e allora perchè i pulmann non passano...
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Un dolce risveglio
Buon pomeriggio!! Oggi vi voglio raccontare cosa ho preparato per la colazione di domani mattina... Vi avviso subito che se siete tipo da tazza di teh e crusca, questa ricetta non fa decisamente per voi!! Qui le calorie si sprecano... ma, come sostengo...
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Emmo'chimmeferma??
Buongiorno!! Oggi ho fatto di nuovo lavorare Pippo, il mio lievito madre... Non avevo più pane in casa e mi sono detta: dov'è il problema!? Ci penso iooo... Detto fatto! ho trovato una ricetta interessante, fatta da Rossella (che ringrazio tantissimo!!)...
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Serata da gnocco.. =9
Buonaseeera... Oggi vi preparo gli Gnocchi alla Romana! Eccovi la ricettina Gnocchi alla Romana Ingredienti: 500ml latte, 125g semola di grano, 1 uovo, 60g+q.b. per lo stampo di burro, 80g emmental grattugiato, sale, pepe, noce moscata Preparazione: Versare...
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Giornata superbiscottosa!!
Buongiorno lettori!! Oggi è giornata da biscotto.. Sapete quando vi svegliate con una voglia fissa in testa, che non riuscite proprio a togliervi? Ecco, questa mattina sono scesa dal letto pensando solo a questa ricettina (non sono riuscita a ricordarmi...
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...and tonight's USA night!!
Buongiorno a tutti!! Oggi vi voglio pubblicare le ricettine per una favolosa serata americana a base di Fishburger & Hamburger Ingredienti per i panini: 116g acqua tiepida, 11g burro fuso, 10g zucchero, 3g lievito di birra in polvere, 5 g sale, 180g farina...
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Merenda profumata
Buongiorno!! Oggi vi propongo un'idea niente male per una merenda gustosa... Cupcakes mandorle e cannella Ingredienti: 160g farina 00, 80g lievito madre (oppure 50g farina, 30 acqua e 10g lievito in polvere per dolci da aggiungere agli altri ingredienti,...
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Pranzetto rustico
Buongiorno a tutti, affamati lettori! Oggi ho voluto provare una ricetta che mi ha ispirato la tanto amata Prova del Cuoco.. Ovviamente con qualche mia piccola modifica!! ;P Tagliatelle casarecce con ragù di salsiccia e funghi porcini Ingredienti: 4 uova,...
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Muffins 4 Breakfast
Buongiorno, affamati lettori!! Questa mattina ho approfittato dell'assenza di lezioni per invitare ad una colazione casa mia una cara amica che non vedevo da un po' di tempo... Così, per evitare di offrirle i soliti biscotti o cereali, ho deciso di preparare...
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Mollo tutto e apro un ristorante
Buongiorno a tutti!! Oggi sono in una fase che chi ama la cucina come me ha attraversato almeno una volta nella vita: al diavolo lavoro/studio noioso, libri, colleghi, eccecc!! Facciamo piazza pulita e ricominciamo da zero aprendo un bel ristorante!!...
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Godurrrrie mangerecce di S.Valentino
Buongiooorno... Oggi, con il cuore e la testa un po' più leggera, vi pubblico le stragolosate del weekend... Cannelloni caserecci Ingredienti per la pasta: 6 uova, 300g farina 00, 300g farina di grano duro Ingredienti per il ragù: 500g trita vitello,...
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Mmmm... fragolee!!
Buonasera a tutti!! Oggi ho voluto preparare una bella torta, dato che è un po' che non ne facevo... E siccome avevo in frigorifero un bel cestinetto di fragole che mi guardava speranzoso, ho deciso di provare questa: Crostata al cacao marmorizzata con...
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Pasta di mandorle
Buongiorno a tutti!! Oggi mi sono svegliata con le mani che prudevano per la voglia di cucinare, così al posto di fare la colazione mi sono lanciata in questa ricetta che ho cercato in lungo e in largo per il web fino a trovarne una soddisfacente qui....
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Tortillas!!! da urlo...
Buonasera amici!! Eccovi le mie tortillas, prodotto di numerosi tentativi, che finalmente sembrerebbero andati a buon fine... Non vi pubblico anche la ricetta del Chili con carne che vedete in foto, perchè questa volta non l'ho fatto io.. La prossima...
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Aria di primavera.. finalmente!
Buonasera, amanti della cucina!! Il sole di questa bella giornata mi ha ispirata... Eccovi una ricetta che mi sa molto di primavera!! Margherite di pane integrale con lenticchie Ingredienti: 250g farina integrale, 250g farina 00, 1 bustina di lievito...
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Ricette per una cena salutare
Buonaseeera... Oggi mi trovo nella mia amata Valle, in quel di Morbegno e data la temperatura da pinguini, mi è venuta voglia di cenare con qualcosa di caldo e che mi da sempre l'idea di "casa accogliente": il pancotto. Bene, peccato che stamattina dopo...
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Cucina domenicale
Buonaseraaaa!!! Oggi ho stracucinato!! Eccovi le mie pietanzine... ^_^ Tortellini di carne Ingredienti per la pasta: 250g farina 00, 250g farina di semola di grano duro, 5 uova, un bicchiere scarso di latte Ingredienti per il ripieno: 100g polpa di manzo...
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Pranzo etnico
Buongiorno a tutti!! Oggi a pranzo ho voluto sperimentare una ricetta che coniugasse cucina messicana e sentori orientali.. Ed è saltata fuori questa! Simil-Tacos ripieni di Pollo ai peperoni Ingredienti per i simil tacos: 1/2 bustina di lievito in polvere...