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Clafoutis Arance e Cioccolato di S. Valentino
Buonaseeera... Oggi, tornata a casa dopo l'esame, ho sentito il bisogno impellente di buttarmi in qualche ricetta nuova. Così eccovi questa torta veloceveloce, perfetta per un San Valentino dell'ultimo minuto. Le particolarità di questa torta sono una...
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Girelle colorate di Carnevale
Buongiorno! Oggi, come ben sa chi vive in quel di Milano e dintorni, mi sono svegliata sotto una fitta nevicata. Così, conoscendo l'incredibile inefficenza dei mezzi pubblici (cade neve dal cielo, non mine anticarro... e allora perchè i pulmann non passano...
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Tea*Time anatomico
Buonaseeera... Vi posto nel pieno di una crisi esistenziale universitaria, dovuta alla solita negligenza della burocrazia dell'ateneo.. Per trascorrere in maniera più piacevole il pomeriggio (e non schiacciando ossessivamente il tasto F5 per aver i risultati...
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Contorno leggero e gustoso
Ciao a tutti!! Questa sera ho deciso di andare sul leggero e depurarmi un po', dopo la mega-cannellonata del weekend (nelle vene mi scorre ragù, non sangue..) e altri pasticci vari di questi giorni... Così ho preparato questo contorno light ma gustoso...
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Festa in maschera di Carnevale
Buongiorno a tutti!! Ieri sera ho festeggiato il Carnevale con i miei amici: da tempo io e Tia meditavamo di organizzare una festa in costume e finalmente ce l'abbiamo fatta!! Per l'occasione ho preparato un dolce un po' elaborato, ma che fa decisamente...
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Godurrrrie mangerecce di S.Valentino
Buongiooorno... Oggi, con il cuore e la testa un po' più leggera, vi pubblico le stragolosate del weekend... Cannelloni caserecci Ingredienti per la pasta: 6 uova, 300g farina 00, 300g farina di grano duro Ingredienti per il ragù: 500g trita vitello,...
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Recharging.. -,-
Buonaseeera... Oggi, con mio sommo sollievo ho finalmente passato l'esamone che inombeva da mesi come la mia personale spada di damocle! Come al solito la cucina è stata la prima vittima dello sfogo della mia ansia repressa, così ho prodotto ;p: Tortini...
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Alta pasticceria... ^_^
Buonasera a tutti e bentornati dal weekend!! Questo finesettimana ho approfittato del venerdì libero da lezioni per provare alcune ricette del mitico Giovanni Pina . Tutto è partito da: voglio fare i Croissant Ingredienti per il panetto: 200g burro, 60g...
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Focaccia ribaltata con pomodorini e pesto
Buonasera a tutti quanti!! Questa bella giornata di sole, dopo tanta pioggia, ha suscitato in me una gran voglia di primavera, di caldo e di vacanze.. Così mi è venuta l'ispirazione per preparare qualcosa di semplice e gustoso, pieno di colore e adatto...
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Cena ultra-speedy
Bunasera a tutti... Oggi vi propopngo una ricetta dell'ultimo secondo, che si presta benissimo come antipasto-piatto unico e che presentata a tavola fa comunque il suo bell'effetto. Omelétte con riso basmati, caciotta e zucchine Ingredienti: 100g riso...
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Téte-a-téte morbegnese
Ciao a tutti! Ieri sera è venuto a cena il mio lui.. così mi sono lanciata! Vi pubblico le ricettine, molto semplici e interessanti! Focaccia al latte con patate e rosmarino Ingredienti: 250g farina manitoba, 250g farina 00, 1 cubetto di lievito di birra...
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muffins fondenti
Ciao a tutti!! Oggi vi pubblicherò una golosata pazzesca... La ricetta l'ho trovata qui e ve la riporto con gli accorgimenti che ho usato io nel prepararla: Muffins extra-chocolat Ingredienti: 220 g di farina, 120 g+q.b. per spolverare di zucchero, 2...
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Pranzetto rustico
Buongiorno a tutti, affamati lettori! Oggi ho voluto provare una ricetta che mi ha ispirato la tanto amata Prova del Cuoco.. Ovviamente con qualche mia piccola modifica!! ;P Tagliatelle casarecce con ragù di salsiccia e funghi porcini Ingredienti: 4 uova,...
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Cacao Meravigliao.. ^_^
Buonaseeeeraaa... Oggi ho fatto una capatina su uno dei miei siti preferiti, quello di Vaniglia, e vi ho trovato questa magnifica ricettina, che ovviamente ho subito voluto provare!! I pregi di questo dolce sono molti: è leggerissimo, non ha nè uova nè...
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Focaccia alle noci!!
Buondì!! Eccovi la ricettina di oggi.... Focaccia alle Noci Ingredienti: 50 ml latte tiepido , 40g burro, 500g farina 00, 1 cubetto di lievito, 150g noci sgusciate tritate grossolanamente, 200ml acqua gasata, 2 cucchiaini+ q.b. (per cospargere la superficie...
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Tra dolce&salato..
Buonasera a tutti!! Oggi a mezzogiorno ho preparato un pranzetto all'insegna della contaminazione tra dolce e salato.. Eccovi le ricette!! Cipolline in agrodolce Ingredienti: 600g cipolline già pulite, 1 cucchiaio di zucchero, 2 pizzichi di sale 3 bicchieri...
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Pranzo etnico
Buongiorno a tutti!! Oggi a pranzo ho voluto sperimentare una ricetta che coniugasse cucina messicana e sentori orientali.. Ed è saltata fuori questa! Simil-Tacos ripieni di Pollo ai peperoni Ingredienti per i simil tacos: 1/2 bustina di lievito in polvere...
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Una promessa è una promessa..
Buonasera amici!! Tempo addietro avevo pubblicato una ricetta per preparare i croissant, promettendovi che, quando gli avessi rifatti, vi avrei pubblicato delle FANTASTICHE foto con il il procedimento per fare le pieghe all'impasto.. Ebbene, quel giorno...
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Ultime ore in uni...
Buongiorno!! Oggi, in un misto di malinconia e senso di liberazione, abbiamo fatto le ultime lezioni per il primo anno... E quale modo migliore per festeggiare se non con qualcosa di buono da mangiucchiare?? Danubiana#2 alle verdure Ingredienti per la...
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Apro il frigo e c'è l'eco
Buongiorno!! Vi è mai capitato di trovarvi a dover preparare qualcosa di commestibile per pranzo e non avere la benchè minima voglia di togliervi pigiama e babbucce a coniglietto per uscire a far la spesa?? Beh, grossomodo è quello che mi è successo stamattina......
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Cenetta curativa...=)
Buonaseeeraaa... Oggi vi voglio proporre una ricettina salutare, adatta per depurarsi senza fare la fame o rinunciare ad un piatto gustoso. Eccovi i Quadrucci in giallo Ingredienti: 250g ricotta, 100g parmigiano grattugiato, 2 uova, 2 bustine di zafferano,...
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Risottino light ;)
Buongiooorno!! Oggi splende il sol.. e si fa sempre più impellente la voglia di caldo, d'estate, di costume e vacanze!! Come conciliare dunque l'amore per il cibo con l'eterna lotta contro cellulite e ciccetta (diciamocelo... in costume da bagno non è...
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Pranzetto profumato
Buon appetito, cari lettori!! Oggi a pranzo mi sono preparata un piatto molto saporito, aromatico e semplice da cucinare.. E allora ve la pubblico! Trancio di pesce spada mediterraneo Ingredienti: 2 tranci di pesce spada, 300g pododorini, 60g olive taggiasche...
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Ricordi della Grecia
Buongiorno a tutti!! Ieri sera ho invitato a cena il mio Lui e volevo preparargli qualcosa di veramente sfizioso... Dovete sapere che due estati fa io e Tia ci siamo fatti un bel viaggetto in Grecia e uno dei più godurriosi ricordi che abbiamo è quella...
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La domenica del fornaio.. =9
Buondì!! Oggi, dopo tanti piatti salutari, la mia pressante voglia di carboidrati (che mondo sarebbe senza??) mi ha spinto a fare queste cosucce... Panciabatta integrale ai semi di sesamo Ingredienti: 300g g farina manitoba, 200g farina integrale, 1 cubetto...