pasticceria

Buondì!! Stamattina cooking session pazza e disperatissima... Tra le varie cose eccovi i miei Profiteroles ai due cioccolati Ingredienti per i bignè: 200g acqua, 200g burro, 200g farina, un pizzico sale, 6 uova intere, una bustina vanillina, mezza bustina...

Buonaseraaaa... Eccovi la mia ricettina dell'ultimo secondo, ideale per quelle voglie irrefrenabili che a volte ci prendono e pretendono di essere soddisfatte... =9 Pannacotta con salsa all'Alchermes Ingredienti: 250g panna fresca, 2 albumi, 100g zucchero,...

Buon pomeriggio!! Oggi vi voglio raccontare cosa ho preparato per la colazione di domani mattina... Vi avviso subito che se siete tipo da tazza di teh e crusca, questa ricetta non fa decisamente per voi!! Qui le calorie si sprecano... ma, come sostengo...

Buonaseeera!! Oggi ho fatto lavorare i fornelli.. Finalmente dopo tanto, tanto, tanto tempo sono riuscita trovare il momento adatto per fare i Rosi Knödel, canederli dolci Ingredienti: 300g farina 00, 70g burro, 70g zucchero a velo vanigliato, 2 uova,...

Buongiorno!! Oggi vi propongo un'idea niente male per una merenda gustosa... Cupcakes mandorle e cannella Ingredienti: 160g farina 00, 80g lievito madre (oppure 50g farina, 30 acqua e 10g lievito in polvere per dolci da aggiungere agli altri ingredienti,...

Ciao a tutti!! Oggi dalle mie parti è una giornata grigia e uggiosa, con un vento che ti porta via.. Così ho deciso di provare una ricettina a base di miele, che, come insegnano tutte le nonne di questo mondo, fa bene alla gola e rinvigorisce le difese...

Buonasera amici!! Tempo addietro avevo pubblicato una ricetta per preparare i croissant, promettendovi che, quando gli avessi rifatti, vi avrei pubblicato delle FANTASTICHE foto con il il procedimento per fare le pieghe all'impasto.. Ebbene, quel giorno...

Buonaseeera... Domattina si terrà a casa mia il primo superripasso per l'esamone sui test muscolari e, per la gioia delle mie "colleghe", ho deciso di rallegrare la cosa con una bella colazione.. La ricetta l'ho trovata qui e ovviamente non ho resistito...

Buongiorno lettori!! Oggi è giornata da biscotto.. Sapete quando vi svegliate con una voglia fissa in testa, che non riuscite proprio a togliervi? Ecco, questa mattina sono scesa dal letto pensando solo a questa ricettina (non sono riuscita a ricordarmi...

Ciao a tutti!! Oggi vi pubblicherò una golosata pazzesca... La ricetta l'ho trovata qui e ve la riporto con gli accorgimenti che ho usato io nel prepararla: Muffins extra-chocolat Ingredienti: 220 g di farina, 120 g+q.b. per spolverare di zucchero, 2...