750 grammes
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pane e focacce

Emmo'chimmeferma??

Emmo'chimmeferma??

Buongiorno!! Oggi ho fatto di nuovo lavorare Pippo, il mio lievito madre... Non avevo più pane in casa e mi sono detta: dov'è il problema!? Ci penso iooo... Detto fatto! ho trovato una ricetta interessante, fatta da Rossella (che ringrazio tantissimo!!)...

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Ultime ore in uni...

Ultime ore in uni...

Buongiorno!! Oggi, in un misto di malinconia e senso di liberazione, abbiamo fatto le ultime lezioni per il primo anno... E quale modo migliore per festeggiare se non con qualcosa di buono da mangiucchiare?? Danubiana#2 alle verdure Ingredienti per la...

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Profumo d'estate

Profumo d'estate

Ciao a tutti!! Oggi dalle mie parti il sole era bello caldo e si respirava aria d'estate... Cosa c'è di meglio di una focaccia come questa?? Focaccia Mediterranea Ingredienti: 1kg farina 00, 50g lievito di birra fresco, 2 cucchiai di sale fino, 1 cucchiaio...

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Focaccia alle noci!!

Focaccia alle noci!!

Buondì!! Eccovi la ricettina di oggi.... Focaccia alle Noci Ingredienti: 50 ml latte tiepido , 40g burro, 500g farina 00, 1 cubetto di lievito, 150g noci sgusciate tritate grossolanamente, 200ml acqua gasata, 2 cucchiaini+ q.b. (per cospargere la superficie...

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Girelle colorate di Carnevale

Girelle colorate di Carnevale

Buongiorno! Oggi, come ben sa chi vive in quel di Milano e dintorni, mi sono svegliata sotto una fitta nevicata. Così, conoscendo l'incredibile inefficenza dei mezzi pubblici (cade neve dal cielo, non mine anticarro... e allora perchè i pulmann non passano...

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Ricette per una cena salutare

Ricette per una cena salutare

Buonaseeera... Oggi mi trovo nella mia amata Valle, in quel di Morbegno e data la temperatura da pinguini, mi è venuta voglia di cenare con qualcosa di caldo e che mi da sempre l'idea di "casa accogliente": il pancotto. Bene, peccato che stamattina dopo...

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SI-PUò-FARE!!!

SI-PUò-FARE!!!

Signori e signore, ce l'ho fatta. Sono riuscita nell'ardua impresa di farmi il lievito naturale per la panificazione! Ora il mio "bambino" riposa tranquillo nel frigorifero... Vi pubblico la ricetta che ho seguito, sia per il lievito, sia per il pane...

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Sta sera, pizza!

Sta sera, pizza!

Premessa: Io AMO la pizza. Nel senso che, se non rischiassi di rimanere incastrata nell'uscio di casa per la forma sferica acquisita, la mangerei a colazione, pranzo, merenda e cena. Detto ciò, oggi mi lancio e provo a farla io. Il mio grande amore per...

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