INDICE DELLE RICETTE
Indice delle ricette
Preparazioni
Base
*Gnocchi di
patate
*Lievito madre#2
*Lievito naturale
*Pasta all'aceto
*Pasta di mandorle
*Pasta sfoglia
*Yoghurt simil-greco casalingo
Pane e focacce
*Focaccia al latte con patate e rosmarino
*Focaccia ribaltata con pesto e pomodorini
*Focaccine allo zafferano con verdure
*girelle colorate di carnevale
*Margherite di pane integrale con lenticchie
*Pagnottona alle olive nere
*Pan carrè
*Panciabatta integrale ai semi di sesamo
*Pane integrale con semi di lino e finocchio
*Pane morbido alle patate
*Pane toscano
*Panini ai pomodorini secchi
*Panini all'olio extravergine d'oliva
*Pizzette farcite con lievito
madre
* Torcione di pane casareccio integrale
Salse e sughi
Fingerfood e antipasti
*Arancini
di riso dietetici
*Cake bicolore al tonno e patate
*Omelette tonno, cipolla e zenzero
*Fishburger
*Hamburger
*Ovetto sbattuto allo zafferano con Asiago
*Trancetti di ricotta al forno con pesto
Primi piatti
*Couscous con carote, pomodorini e gamberetti
*Crema di zucchine e yoghurt
*Insalata di farro con gamberetti e zucchine
*Lasagne
*Maltagliati di zucca allo squaquerone
*Tortillas bianche
*Pasta al forno in crema di carote
*Quadrucci in giallo
*Risotto vegetariano Arlecchino
*Spaghetti di mais con sugo di pesce
*Tagliatelle caserecce con ragù di salsiccia e funghi porcini
*Tagliatelle integrali con sugo ai peperoni
*Tortellini di carne
* Arrosto speziato in crosta di sale
*Filetto alla menta e al vino rosso
*Involtini di manzo alle spezie ripieni di riso con porri e Asiago
*Involtino di pollo e pancetta
*Petti di pollo croccanti con mandorle
*Pollo al limone, salvia
e rosmarino
*Scaloppine di vitello ai funghi
*Simil-tacos ripieni di pollo e
peperoni
*Spezzatino di carni bianche con patate
*Spezzatino di vitello "della suocera" in crosta di pane
*Straccetti di carne di cavallo con salvia e aceto balsamico
Piatti di pesce
* Involtini di pesce e
iceberg
*Terrina di merluzzo e
patate
*Trancio di pesce
spada mediterraneo
Contorni
* Cipolline in agrodolce
* Girasole di finocchio con capperi e pomodorini
*Patate al cartoccio
*Zucchine e radicchio di Chioggia al curry
Torte
*Apple Pie
*Bilbolbul mia versione
*Bomba alla Nutella e al cocco di Tia
*Ciambella di Zia Gabriella
*Clafoutis cioccolato e arance di S. Valentino
*Crostata con Mascarpone e gocce di cioccolato
*Crostata di frutta con crema al cioccolato bianco
*Meringata di
Chiaretta
*Nussetorte
*Nuvola alla vaniglia
*Torta alle carote, mandorle e nocciole
*Torta alle zucchine della zia Lory
*Torta
Angelica
*Torta Caprese decorata con pasta di zucchero
*Torta
marmorizzata allo yoghurt con fragole
*Torta Morbegno secondo Chiara
*Torta Pulcinella, re del Carnevale
Pasticceria
*Biscotti con pistacchi, cocco e gocce di cioccolato fondente
*Ciambelline al
miele (senza uova e latticini!)
*Croissant#1
*Crostata marmorizzata al cacao con fragole
*Cuoricini di pasta di mandorle e cioccolato
*Cupcakes
mandorle e cannella
*Dolcetti al burro d'arachidi con Nutella
*Muffins alle mandorle con cuore di Nutella
*Muffins alla ricotta con goccie di cioccolato
*Muffins con mele e cannella
*Muffins cacao, cocco e noci
*Muffins extra-chocolat
*Nodini di brioche con crema e gocce di cioccolato
*Profiteroles
*Rosi Knodel, canederli dolci