La Casetta di Cioccolato

Buonasera!! E chi dice che la cucina non è un antistress-antidepressivo naturale, non ha capito una beata fava! Si perchè, signori, i fornelli sono meglio del Prozac! Cucinare è davvero una forma d'arte... come i poeti scrivono i loro versi più ispirati...

Buon pomeriggio a tutti!! Oggi ho prodotto questi semplicissimi e morbidissimi Panini al latte Ingredienti: 150g farina 00, 150g lievito madre madre (o 6g lievito di birra + 100g farina e 50g acqua), 2 cucchiaini zucchero, 2 cucchiaini sale, 1 cucchiaio...

Buonaseeeeera.. Oggi vi pubblico rapidissimamente la ricetta del dolce che ho preparato ieri per il compleanno di un mio amico!! Lo spunto l'ho preso da qui .. Torta angelica Ingredienti: 3 tuorli, 1 albume, 100 gzucchero, 4 cucchiai zucchero a velo,...

Buongiorno a tutti!! Oggi sono in una fase che chi ama la cucina come me ha attraversato almeno una volta nella vita: al diavolo lavoro/studio noioso, libri, colleghi, eccecc!! Facciamo piazza pulita e ricominciamo da zero aprendo un bel ristorante!!...

Buonasera a tutti!! Eccovi la cenetta di sta sera... ultraleggera e davvero ottima! Filetto di merluzzo all'arancia con riso venere Ingredienti: 2 filetti di merluzzo, 2 arance, 1 cipolla, 2 foglie di alloro, 2 cucchiai d'olio, 200g riso venere, 1 bicchiere...

Buongiorno a tutti!! Come fare a conciliare dodicimila impegni con una spasmodica voglia di metter mano ai fornelli?? Oggi ho risolto questo amletico dilemma con una ricettina rapidissima e molto gustosa: Straccetti di carne di cavallo alla salvia e aceto...

Buonasera a tutti!! Oggi, dopo aver fatto un rinfresco a Pippo, il mio lievito madre, me ne sono ritrovata una quintalata!! Così, per farne fuori un po' senza rubare troppo tempo allo studio (=P), ho fatto questi: Panini ai pomodorini secchi Ingredienti:...

Buonasera a tutti!! Ieri siamo finalmente riusciti a combinare la serata film con una coppia di amici.. Abbiamo visto Moulin Rouge (non tutto, purtroppo...) e Mr. and Ms. Smith =).. Il tutto ovviamente corredato di ricca cenetta!! Lasagne *My Way* Ingredienti...

Buongiorno a tutti cuochetti!! Eccovi le ricettine quotidiane... =)=) Le ho preparate ieri sera per una cenetta con il mio Lui e devo dire che sono state prprio gradite!! Trofie fatte in casa con sugo di noci Ingredienti per le trofie: 200g farina, un...

Buonasera a tutti!! Oggi ho voluto preparare una bella torta, dato che è un po' che non ne facevo... E siccome avevo in frigorifero un bel cestinetto di fragole che mi guardava speranzoso, ho deciso di provare questa: Crostata al cacao marmorizzata con...