750 grammes
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La fiera del carboidrato

La fiera del carboidrato

Buongiorno a tutti!! Oggi è giornata di panepastapizzaeccecc... Eccovi cosa ho prodotto per il pranzo della domenica!! Baguette rapida Ingredienti: 60g lievito madre appena rinfrescato, 100g farina manitoba, 60g farina 00, 100g acqua tiepida, 3 grammi...

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Forno rovente

Forno rovente

Buongiorno a tutti!! Mi scuso con voi lettori se la frequenza dei miei post è un po' diminuita, ma sono presa con la nuova avventura del tirocinio e vita domestica annessa, cosa che purtroppo mi lascia davvero poco tempo da dedicare ai miei amati fornelli!!...

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Vento e sole nelle ossa

Vento e sole nelle ossa

Buonasera a tutti! Oggi, finalmente, ho respirato un po' di aria primaverile, che ha risvegliato in me la voglia di piatti freschi e leggeri.. Eccovi la mia cenetta!! Insalata di farro con zucchine e gamberetti Ingredienti: 120g farro perlato, 2 zucchine...

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Ripieno è bello

Ripieno è bello

Buongiorno!! Dopo una densissima settimana, riesco finalmente a trovare il tempo per il mio amato blogghettino e per voi lettori, ovviamente!! Purtroppo, ora che ho ricominciato il tirocinio non ho molto tempo per dedicarmici... abbiate pazienza, però,...

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Sano, light e... buono!!

Sano, light e... buono!!

Buonasera a tutti!! Oggi, per esigenze di tempo (odio avere i minuti contati in cucina!!), ho dovuto andare sul semplice per preparare il mio pranzo... Questo non significa che ho rinunciato all'estetica nè tantomeno al gusto del piatto!! Il risultato...

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Spezzatino domenicale

Spezzatino domenicale

Buongiorno a tutti!! Oggi pomeriggio ho un esame da affrontare in università, quindi sarò ultrasintetica: Spezzatino di carni bianche con patate Ingredienti: 350g di polpa di vitello, 300g di petto di pollo, un pezzo di gambo di sedano, 1 carota, un pezzo...

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Un dolce risveglio

Un dolce risveglio

Buon pomeriggio!! Oggi vi voglio raccontare cosa ho preparato per la colazione di domani mattina... Vi avviso subito che se siete tipo da tazza di teh e crusca, questa ricetta non fa decisamente per voi!! Qui le calorie si sprecano... ma, come sostengo...

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Indiano salutare

Indiano salutare

Buonasera a tutti!! Da un po' di tempo ero alla ricerca del famosissimo ghee, il burro indiano chiarificato, indispensabile per chi, come me, adora la cucina indiana e soprattutto il pane indiano e vuole cimentarsi nella loro preparazione. Finalmente,...

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Tanti Auguri mamma.. =*

Tanti Auguri mamma.. =*

Buongiorno a tutti!! Oggi vi scriverò la ricetta che ho usato per preparare la torta di compleanno per la mia mammina... BUON COMPLEANNO!! C'è qualcuno che dice che cucinare per le persone a cui si vuole bene è una delle più espressive forme di affetto.....

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All around my kitchen..

All around my kitchen..

Buonaseeera!! Oggi ho fatto lavorare i fornelli.. Finalmente dopo tanto, tanto, tanto tempo sono riuscita trovare il momento adatto per fare i Rosi Knödel, canederli dolci Ingredienti: 300g farina 00, 70g burro, 70g zucchero a velo vanigliato, 2 uova,...

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