Buongiorno a tutti!! E' da tempo che cercavo in lungo e in largo la famosissima radice di zenzero, senza mai riuscire a trovarla!! Che mi evitasse apposta?? °_°? L'altro giorno alla fine l'ho scovata in un negozietto qui a Morbegno, così ieri sera ho...

Buongiorno a tutti!! Oggi vi scrivo due ricettine davvero semplici e veloci, un primo e un dolce: Couscous con pomodori, carote e gamberetti Ingredienti: 160g couscous, 200g pomodorini, 2 carote, 150g gamberetti sgusciati, basilico fresco, 2 cucchiai...

Buongiorno!! Oggi vi posterò la ricetta del Chili con carne, ispirata direttamente a quella de El Paso, un'istituzione per gli abitanti della Valtellina. Il Chili con carne è spesso spacciata per ricetta messicana, anche se in realtà deriva dal Ragout...

Buongiorno!! Oggi vi racconto cosa ho preparato ieri.. Con l'avvicinarsi della bella stagione (anche se oggi il tempo fa schifissimo..), mi sta tornando la voglia di sapori semplici, freschi. Insomma di tutti quei piatti che "svegliano" il corpo e la...

Buongiorno!! Oggi vi propongo un'idea niente male per una merenda gustosa... Cupcakes mandorle e cannella Ingredienti: 160g farina 00, 80g lievito madre (oppure 50g farina, 30 acqua e 10g lievito in polvere per dolci da aggiungere agli altri ingredienti,...

Buongiooornooo... Oggi vi scriverò la ricetta per la torta di compleanno che ho preparato per una mia amica ieri. Eccovi la Torta Sole Ingredienti per lo strato scuro: 40g mandorle tritate, 300g cioccolato fondente, 200g zucchero, 120g burro, 5 uova Ingredienti...

Buongiorno!! Oggi vi pubblico la pietanza che ho preparato ieri sera a cena.. Filetto alla menta e vino rosso Ingredienti: 3 fette di filetto di manzo spesse, 600ml vino rosso, 4 cucchiai di menta secca o un rametto di quella fresca, 2 cucchiai di timo,...

Buonasera a tutti!! Oggi ho prodotto, prodotto parecchio!! Panini di mais Ingredienti: 200g farina di mais, 100g farina integrale, 200g farina manitoba,30g lievito madre,1 cucchiaino di sale Preparazione: miscelare le tre farine, 2 bicchieri e mezzo di...

Buonasera!! E chi dice che la cucina non è un antistress-antidepressivo naturale, non ha capito una beata fava! Si perchè, signori, i fornelli sono meglio del Prozac! Cucinare è davvero una forma d'arte... come i poeti scrivono i loro versi più ispirati...

Buon pomeriggio a tutti!! Oggi ho prodotto questi semplicissimi e morbidissimi Panini al latte Ingredienti: 150g farina 00, 150g lievito madre madre (o 6g lievito di birra + 100g farina e 50g acqua), 2 cucchiaini zucchero, 2 cucchiaini sale, 1 cucchiaio...